餐饮具卫生是食品安全第一道防线，直接关系群众身体健康和民生福祉。为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，纵深推进“食药安全益路行”检察公益诉讼监督活动，切实防范化解夏季餐饮卫生风险，近日，新抚区人民检察院在辖区组织开展餐饮具卫生专项监督行动。

专项监督期间，检察干警深入餐饮经营门店，对照餐饮服务食品安全规范，实地核查店内餐饮具清洗消毒、密闭保洁储存、消毒保洁设备运维状况，集中消毒餐具进货溯源资质、保质期管控、存放保洁及日常使用管理情况，全方位排查餐饮门店餐具管理领域突出卫生隐患。

针对专项走访中发现的餐饮具消毒流程不规范、保洁存放不到位、集中消毒餐具未在使用期限等问题，办案人员结合法律法规现场开展普法引导经营者规范经营。针对行业普遍性餐饮具卫生风险，检察机关开展梳理汇总线索，后续将依法向负有监管职责的行政机关制发检察建议督促其依法履职，以公益诉讼精准监督筑牢群众饮食安全防护网。

下一步，新抚区检察院将立足公益诉讼检察职责，紧盯餐饮行业餐具管理薄弱环节，统筹推进隐患排查、现场普法、整改 “回头看” 全链条监督工作，以靶向履职消除食品安全监管盲区，全方位筑牢群众食品安全防线，让夏日烟火气更添法治保障。